शुद्ध देशी चने का सत्तु(अपनाचक्की सत्तु ) बनाने के लिए चने को पारंपरिक तरीके से लकड़ी के आग पर बालू में भुज कर तैयार किया जाता है | जिससे सत्तु का प्राकृतिक स्वाद एवं पौष्टिकता कायम रहता है| हमारे सत्तु को तैयार करने में बिजली के किसी रोस्टर व ओवन का इस्तेमाल नहीं किया जाता है | सत्तु की पिसाइ स्टेनलेस स्टील की पारंपरिक चक्की में की जाती है| सत्तु के फायदे : इसमे प्रोटीन,फाइबरऔर कार्बोहायड्रेट ज्यादा मात्रा में होते हैऔर फैट काफी कम होता है |सत्तु परंपरागत एनर्जी ड्रिंक है|